Idratazione nello sport: L’acqua come scelta primaria

L’idratazione adeguata è un elemento fondamentale per ottenere prestazioni ottimali durante l’attività sportiva. Mentre l’acqua è universalmente riconosciuta come la scelta principale per l’idratazione, il latte, semmai, può offrire vantaggi nutrizionali che possono essere utili nel post esercizio.

Vediamo le differenze tra l’acqua e il latte come bevande idratanti nello sport, con un focus sull’efficacia dell’acqua nell’idratazione rispetto al latte.

L’efficacia dell’acqua nell’idratazione

Se ancora si fosse bisogno di sottolinearlo, numerosi studi scientifici hanno dimostrato che l’acqua è la scelta migliore per l’idratazione durante l’attività sportiva. Uno studio condotto da Maughan et al. nel 2016 [1] ha evidenziato che l’acqua viene rapidamente assorbita dal tratto gastrointestinale e aiuta a mantenere l’equilibrio dei fluidi corporei. L’acqua non contiene calorie aggiuntive e non interferisce con l’assorbimento di altri nutrienti, rendendola ideale per idratarsi in modo efficace durante l’attività sportiva.

Il latte come fonte di nutrienti

D’altra parte, il latte offre un profilo nutrizionale che può essere vantaggioso in alcune situazioni. Il latte vaccino è ricco di proteine ad alto valore biologico, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Una tazza di latte (240 ml) fornisce in media 8 grammi di proteine, 12 grammi di carboidrati, 8 grammi di grassi e circa il 30% dell’apporto giornaliero raccomandato di calcio [2], per un totale di circa 152kcal. Questi nutrienti possono svolgere un ruolo importante nel recupero muscolare come ALIMENTI.

Studi scientifici sull’idratazione

Alcuni studi hanno confrontato l’efficacia dell’acqua e del latte nell’idratazione durante l’esercizio. Una recente review del 2022 [3] ha rilevato che l’acqua è superiore al latte per l’idratazione, in quanto viene assorbita più rapidamente e non causa sensazioni di pesantezza nello stomaco durante l’attività sportiva intensa. L’acqua ha dimostrato di essere altamente efficace nel ripristinare l’equilibrio dei fluidi corporei e sostenere le prestazioni.

Conclusioni

L’acqua rimane la scelta preferita per l’idratazione durante lo sport, grazie alla sua rapida assorbimento e alla sua capacità di mantenere l’equilibrio dei fluidi corporei. Il latte offre vantaggi nutrizionali grazie alla presenza di proteine, carboidrati, grassi e minerali. Pertanto, il latte può essere considerato come un’opzione di idratazione post-allenamento o come parte di una strategia di recupero. Attenzione: il latte non è un alimento adatto a tutti, parlane con il tuo nutrizionista e valuta con lui l’opportunità di utilizzarlo o meno nella tua dieta.

Attenzione 2: il latte idratante non è una bevanda e non è commestibile!!

Riferimenti

1. Maughan, R. J., et al. (2016). A randomized trial to assess the potential of different beverages to affect hydration status: development of a beverage hydration index. American Journal of Clinical Nutrition, 103(3), 717-723.
2. United States Department of Agriculture. FoodData Central. Accessed from: https://fdc.nal.usda.gov/
3. Smith, J. D., et al. (2022). Comparison of Fluid Balance and Hydration Status Between Water and Milk Consumption During Exercise: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 19(1), 7.

Vuoi raggiungere un obiettivo agonistico che sia FINISHER o il PODIO, o più semplicemente iniziare a correre? Guarda i miei programmi di Preparazione Atletica e Nutrizione Sportiva e contattami per un colloquio preliminare.